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“太忙了,我每年这个时候累得胃病都要犯。”李大姐说春天城里人都在出游,而他们农民都无暇好春光,都忙着挖笋卖笋,今年收入好不好就看这段时间了。

前不久,李大姐胃痛得上不了山,她在家自己吃了几颗胃药后并未好转,甚至上厕所还出现了黑便,这下李大姐开始慌了,喊上儿子赶往浙江大学医学院附属第一医院总部一期。

在浙大一院总部一期消化内科,李大姐做了胃镜检查,发现黑便是因为胃溃疡出血导致。

“医生,我这个胃病年轻时就有,每年到这个时候一忙起来就犯病。”李大姐一直觉得每年这个时候犯胃病,就是因为挖笋太劳累导致胃出血,消化内科周辛欣副主任医师一听李大姐一家跟笋打交道,胃溃疡出血很可能和近期大量吃笋有关。

本报资料图

“您这段时间吃笋多吗?”说起笋,李大姐来劲了,滔滔不绝地说道她们家现在屋里屋外堆满笋,饭桌上也都是笋,她婆婆还趁着太阳好的时候晒了很多笋干,“我们临安的笋鲜得很,餐餐吃都吃不腻。”

“您的胃病可能和吃笋有很大关系。”周辛欣副主任医师向李大姐解释,春笋里含有大量粗纤维,大量食用会引起胃蠕动增加,与胃黏膜摩擦,导致胃粘膜损伤。尤其是本身存在胃炎或胃溃疡的患者,会诱发疾病加重,甚至出现消化道出血,严重时甚至导致胃穿孔。

“这段时间门诊胃痛患者中,总有几个患者自述吃了不少笋。”周辛欣副主任医师表示,虽然像李大姐吃笋吃到胃出血的患者不多见,但近期门诊也出现了几个短时间内吃很多笋导致胃痛的患者。

为啥人吃笋就容易胃痛,那“贪笋”的国宝大熊猫为啥吃这么多笋、竹子等高纤维的食物就没有胃病之忧?科普一个冷知识,大熊猫胃里含有纤毛虫,而这种纤毛虫在植物性食物的消化与利用方面发挥着重要的作用。我们的胃并不是熊猫胃,经受不起大量粗纤维进入胃后产生的胃酸“折腾”。

很多人吃笋有个误区,以为笋是粗纤维食物,可以助消化、通大便。

都市快报曾采访过杭州市第一人民医院消化内科副主任杨建锋主任医师:“一般食物进入胃后,经过胃酸加工成糊状,从幽门排出。但春笋的粗纤维含量高,不容易被加工成糊状,很难被消化排空。它们大量滞留在胃里,不仅不能通大便,还会不停地摩擦胃黏膜,使胃黏膜受到损害。便秘的人,吃些番薯、土豆等膳食纤维食物可能有用,但也不能多吃,多吃也会因为无法消化而造成腹胀感。”

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那是不是春笋就不能吃了?

周辛欣表示,大家不必谈笋色变,春笋营养价值高、低脂肪、低糖,富含纤维素,能很好地促进肠道蠕动,平时没有胃病等消化道基础疾病的人可以适量食用,但不建议大量、日日食用。存在消化系统有基础疾病的人,比如患有慢性胃病、胃溃疡的人食用春笋必须要慎重食用。尽量少吃或者不吃春笋,实在忍不住就浅尝辄止吧!

哪些人群不要吃或少吃笋?

1.肠胃功能不好的人,时常有胃部饱胀感、上腹隐痛、泛酸等,建议不要吃或少吃。2.特别是有胃溃疡、十二指肠球部溃疡的患者,不能吃笋,不然容易引起消化道出血。3.年纪大的人一般消化功能差,多吃笋将加重泛酸、嗳气、上腹隐痛等消化道不适症状。4.在服用非甾体类消炎药的人,特别是因心血管疾病服用阿司匹林,骨伤科疾病服用散利痛、西乐葆等,不能吃笋。因为这类药物对胃肠道有刺激,容易使胃黏膜有损伤。如果再吃笋,伤上加伤。 正常人群也要适量吃,吃的时候细嚼慢咽,以免粗纤维划破血管。

记者 金晶

通讯员 王蕊 金丽娜

综合都市快报早前报道