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0糖=无糖? 最近,某饮料的翻车  让大家重新审视了“0糖”这一概念  “0糖”等于“无糖”吗? “0糖”产品为啥味道是甜的? “0糖”产品会让人发胖吗? “0糖”产品是不是人人适用? 今天,小编就来带大家看看  “0糖”的秘密 “0糖”等于“无糖”吗?根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”。换句话说,无糖食品≠无糖,而是包括了不含糖或糖的总量不超过5‰的食品。另外,某些需要冲调成液体食用的无糖食品,在即食的液态下,如果糖的含量不超过0.5g/100mL也可以宣称“无糖”(通常会注明宣称无糖的前提)。所以,在选购无糖食品时,不要只看“无糖”二字,还需要查看营养标签中糖的含量。“0糖”产品为啥味道是甜的?在无糖食品的生产中,会使用各类甜味剂改善产品的口感。无糖食品并非真正的“0糖”,而是采用甜味剂来代替蔗糖,其甜度是白糖的几十倍甚至数百倍。虽然科学使用甜味剂不会对人体健康造成危害,但过量食用可能会导致肠鸣和腹泻。每种人工合成甜味剂也都有最大耐受量,并不是可以大量食用的。目前食物中常见的甜味剂按来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂常见的甜味剂有以下几种↓↓↓01赤藓糖醇是一种天然甜味剂,在自然界中广泛存在于真菌类蘑菇、地衣、甜瓜、葡萄、梨等植物中。02麦芽糖醇也是一种天然甜味剂,由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于低热量甜味剂的糖醇。03木糖醇同样是天然甜味剂,从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取而来。04三氯蔗糖俗称蔗糖素,是一种对蔗糖进行化学改良后得到的高质量高甜度的蔗糖衍生代糖,是一种人造甜味剂,甜度可达蔗糖的600倍。05安赛蜜、阿斯巴甜也都是人工合成甜味剂。天然甜味剂相对价格较高人工甜味剂则价格低廉且甜度非常高“0糖”产品会让人发胖吗?实际上,很多甜味剂虽然比蔗糖能量低,但同样也是含有能量的,长时间食用也会让体内脂肪堆积。 由于甜味剂能刺激大脑产生兴奋,会引导人摄入更多的高热量食物。每天大量食用无糖产品,甜味剂的摄入量超过人体排泄和解毒功能,就会导致一些副作用出现。视频来源:央视新闻“0糖”产品是不是人人适用?爆红的0糖产品,售卖的噱头再响亮,也不是人人适用。糖尿病患者谨慎食用虽然“0糖”食品中的甜味剂确有不升血糖的特点,但这种食品是否对血糖有影响,还要看食品中的其他成分。婴幼儿不建议食用婴幼儿胃肠道功能比较脆弱,而大部分“0糖”食品或多或少添加了甜味剂、香精、色素等食品添加剂,长期或者大量食用都有可能造成胃肠道问题或其他健康问题。青少年儿童少食用或不食用“0糖”食品并不是让孩子戒掉“有糖”食品的最好选择。天然的、营养丰富的食品才是,例如牛奶、奶酪、水果、坚果等。0糖≠无糖健康饮食,均衡膳食才最重要哦~

部分内容来源:新华社、央视新闻健康中国、科普中国往期推荐沙尘来袭!我们该如何防护?关爱生命 科学防癌 | 最新版中国肿瘤防治科普知识来啦!手足口病5岁以下儿童高发易感?那还不早做预防~你的颈椎还好吗?快来学做颈椎保健操吧~